【中國禮品網(wǎng)訊】為了給馬年新春帶來新氣象，正月里不少市民紛紛拿出了嶄新的餐具供家人使用。其中，不銹鋼餐具容器因其美觀耐用而廣受歡迎。但很多人并不知情的是，如果選用劣質(zhì)不銹鋼餐具或者以不恰當(dāng)?shù)姆椒ㄊ褂貌讳P鋼餐具，就有可能使餐具重金屬超量析出，并對人體健康造成危害。昨天，記者專門采訪了南通國檢的專業(yè)人士，為廣大市民揭開不銹鋼餐具里的“秘密”。

　　8批不合格進口不銹鋼餐具被查處

　　不銹鋼餐具一般都含有鉻和鎳等金屬元素，鉻是使產(chǎn)品不生銹的材料，而鎳可改善其諸如可塑性、可焊接性和韌性等屬性。但如果選用劣質(zhì)不銹鋼餐具，就有可能使餐具重金屬超量析出，對人體健康造成危害。南通國檢出具了這樣一份數(shù)據(jù)：2013年質(zhì)檢總局共發(fā)布8批從韓國及阿聯(lián)酋進口不銹鋼餐具重金屬超標(biāo)的警示通報，涉及六價鉻、鎳、鉛等多種重金屬，分別超標(biāo)10倍至56倍。檢驗檢疫機構(gòu)對這8批不合格不銹鋼餐具都實施了銷毀或退運的強制性處理。

　　重金屬超標(biāo)可引發(fā)人體多種疾病

　　據(jù)介紹，這些重金屬超標(biāo)對人體的危害相當(dāng)大。長期接觸鎳可引發(fā)皮炎和濕疹，攝入鎳元素超標(biāo)可能引發(fā)神經(jīng)衰弱、系統(tǒng)紊亂以及降低生育能力、致畸和致突變，還可能引起口腔癌、鼻咽癌、直腸癌和肺癌。六價鉻對人體有毒，能損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等。過量的鉛可引起人體中樞神經(jīng)系統(tǒng)的損害，慢性鉛中毒還能干擾免疫系統(tǒng)功能，甚至導(dǎo)致死亡。兒童代謝旺盛，吸收強、排泄弱，兒童排鉛的能力卻只有成人的1/17，鉛更容易在體內(nèi)蓄積。從0到6歲，是人的大腦對鉛最敏感的階段，所以兒童比成人更易發(fā)生鉛中毒。

　　選用不銹鋼餐具的7個注意事項

　　為此，南通國檢專業(yè)人士提醒，為防止鎳、鉻、鉛等重金屬危害人體，選用不銹鋼產(chǎn)品應(yīng)注意以下7個方面：1.不要貪圖便宜，購買使用街邊小攤販出售的無證劣質(zhì)不銹鋼餐具容器。 2.購買時應(yīng)該注意看一下上面標(biāo)明的參數(shù)。在不銹鋼餐具上常有“13-0”“18-0”“18-8”三種代號，代號前面的數(shù)字表示鉻含量，后面的數(shù)字則代表鎳含量。重金屬含量較低的，游離重金屬超標(biāo)的可能性也較小些。 3.0-6歲兒童，免疫力較弱，重金屬超標(biāo)對其危害較大，最好減少使用不銹鋼餐具容器。 4.勿用強堿或強氧化性化學(xué)藥劑洗滌。 5.不要長時間使用不銹鋼餐具盛放強酸或強堿性食品，以防鉻、鎳等金屬元素溶出。 6.不用不銹鋼容器煎熬中藥。由于中藥含有很多生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而使藥物失效，甚至生成毒性更大的化學(xué)物質(zhì)。 7.不宜盲目迷信進口不銹鋼餐具，還要看其進口的品牌及信譽，不能只因其貼著進口標(biāo)簽就對其刮目相看。