【中國禮品網訊】冬天來了，保溫杯成了小伙伴們的好幫手。那么，不銹鋼材質的杯子該如何鑒別好壞？近日，網上流傳各種說法，其中有一種說法就是用滴檸檬汁的方式鑒別。那么，檸檬汁真的可以鑒定嗎？本報實驗室帶你一起去體驗。

　　網帖中說：“把檸檬汁滴在不銹鋼制品中，十幾分鐘后擦干檸檬汁，如果在不銹鋼表面留下明顯痕跡，就說明質量不佳。”

　　實驗前，記者找來兩種不同價格的不銹鋼保溫杯，一種是20多元、一種100多元。實驗時將檸檬汁分別滴在兩個保溫杯的不銹鋼表面，放置15分鐘后，擦拭檸檬汁，結果顯示，均可擦拭干凈。專家表示，如果連檸檬酸都能腐蝕的不銹鋼，說明根本就不是不銹鋼。因為不銹鋼是耐強酸的，不會輕易被腐蝕的。

　　目前，市場上各種保溫杯令人眼花繚亂，在正規渠道購買的保溫杯，倒入白開水，安全是有保障的。目前，還有不少人把早晨打的豆漿倒在保溫杯中，給孩子帶到學校或自己帶到單位去喝。蘇北醫院營養科專家蔣放表示，牛奶等熱飲放到保溫杯中，是否會保質，關鍵要看保溫杯內的溫度。保溫性能好一些的，有時一整天水還是熱的；而便宜的保溫杯，可能一小時后水就涼了，達不到相應的保溫效果。

　　蔣放說，一般在60攝氏度以上，細菌不易生長，而30—40攝氏度則是細菌比較喜歡的溫度。“建議熱飲最好不要倒在保溫杯中食用，豆漿最好即打即喝，一定要用保溫杯帶熱飲的話，注意使用前將保溫杯內清洗干凈，并且檢查氣密性是否好。

　　除了保溫杯，用什么杯子喝水安全呢？專家表示，一次性紙杯、塑料杯并不讓人放心、衛生；漂亮的五彩杯也容易導致重金屬中毒；玻璃杯和陶瓷是喝水的不錯選擇。玻璃杯在燒制中不含有機化學物質，容易清洗，細菌和污垢不容易在杯壁滋生，用玻璃杯喝水是上佳的選擇，但是老人、孩子使用時要注意安全。

　　如何選擇放心保溫杯？

　　1.真空保溫性能簡易識別法：將開水倒入保溫杯內順時針旋緊瓶塞或杯蓋2-3分鐘后用手觸摸杯身，如果杯身有明顯的溫熱現象，說明產品已失去真空度，不能達到良好的保溫效果。

　　2.密封性能識別法：杯子加水后，按順時針方向旋緊瓶塞和杯蓋，把杯平放在桌面，應無水滲漏。

　　3.塑料配件識別法：食品級新塑料氣味小、表面光亮、無毛刺。普通塑料或回收塑料氣味大、毛刺多。

　　4.容量簡易識別法：內膽的深度與外殼的高度基本一致，容量與標稱值相符合。保溫杯（壺）一般都會有些分量，但較重也不一定就是好，因為有可能為增重做了手腳。

　　5.不銹鋼材料簡易識別法：不銹鋼材料規格很多，18/8表示此不銹鋼材料成分含18%鉻，含8%的鎳，達到此標準的材料，符合國家食品級標準，是綠色環保產品。如果放入濃度1%的鹽水浸泡24小時后產生銹斑，說明部分元素超標，會對人體健康有危害。