【中國禮品網(wǎng)訊】11月14日，一年一度的食博會將拉開大幕，同時這也是食博會十周年的生日，從2005年落戶寧波開始，食博會一直在努力，專業(yè)化、市場化、國際化水平不斷提高，逐漸發(fā)展成為中國食品行業(yè)規(guī)模最大、檔次最高、人氣最旺的龍頭展會。

　　從42.1億到136.6億 看得見的效益提升

　　十年前，寧波向陽餐飲集團(tuán)還是中國十強(qiáng)餐飲企業(yè)的提名獎獲得者，現(xiàn)在已經(jīng)在全國百強(qiáng)餐飲中站穩(wěn)腳跟，那一年，向陽餐飲集團(tuán)參加了寧波舉辦的首屆中國食品博覽會，在家門口結(jié)交了海內(nèi)外的知名品牌，簽下了可觀的合作協(xié)議。

　　那一年，寧波完成了食博會首秀，展覽面積5萬平方米，國際標(biāo)準(zhǔn)展位2000余個，參展企業(yè)1400多家，到了2013年，展覽展示面積達(dá)到7.6萬平方米，國際標(biāo)準(zhǔn)展位3600個，共有2000余家企業(yè)參展，數(shù)字雖然枯燥，卻見證了食博會的品牌成長，展示了客商對食博會這個平臺的認(rèn)可。

　　規(guī)模的擴(kuò)大帶來的是效益的不斷攀升。據(jù)統(tǒng)計，2005年，食博會成交額42.1億元，一路迅猛增長，到了2013年，成交額達(dá)136.6億元，成為名副其實的“百億”展會。

　　超強(qiáng)展會還帶來了旺盛的人氣，從2006年起，每屆參展參會的專業(yè)客商及社會觀眾人數(shù)總在20萬人次以上，9年累計人數(shù)超過了230萬。

　　從本土食品到境外大牌 感受得到的國際化成長

　　2005年，食博會剛剛來到寧波時，參展的全部是國內(nèi)企業(yè)，且以本省居多，2006年開始逐漸出現(xiàn)境外企業(yè)身影。近年來，隨著食博會品牌影響力逐漸加大，美國、德國、日本、阿根廷、臺灣、香港等30多個國家和地區(qū)的食品企業(yè)紛紛來甬，進(jìn)行展示展銷與采購簽約。

　　去年，食博會境外食品占比達(dá)50%，除了世界各地的紅酒，還有新西蘭奶粉、蜂蜜，澳大利亞牛肉，德國啤酒等，馬來西亞、柬埔寨、新加坡首次組團(tuán)參展，充滿異域特色的產(chǎn)品一經(jīng)展出就受到了商家和市場的喜愛。

　　今年食博會8個即期展館中，臺灣館、進(jìn)口食品館主打境外食品，加上兩個常年展館，境外食品正在成為食博會一個新的品牌。據(jù)介紹，今年單獨設(shè)立的臺灣館是臺灣食品在大陸最大的展區(qū)。

　　近年來，九成以上的參展企業(yè)擁有知名、著名、馳名商標(biāo)和各類品牌榮譽，國內(nèi)外大牌企業(yè)、龍頭企業(yè)越來越多，本屆食博會參展的著名品牌有加多寶、東阿阿膠、北大荒、古井貢、娃哈哈以及國外頂級紅酒拉菲、木桐、拉圖、卡斯特等。

　　展會培育品牌的功能不斷增強(qiáng)，一批又一批食品企業(yè)在食博會上打開了銷路，樹立了品牌，華潤萬家、沃爾瑪、樂購、大潤發(fā)國際連鎖集團(tuán)也把食博會作為宣傳推介品牌的重要平臺。

　　專業(yè)化水平與國際接軌 體會得到的品牌影響力

　　食博會并不以單一的食品展示展銷與洽談簽約為目標(biāo)，在食博會上，你能聆聽專家對食品行業(yè)熱點話題的論道，能觸摸現(xiàn)代科技與傳統(tǒng)食品的“嫁接”，再是相關(guān)產(chǎn)業(yè)的加入，食博會的專業(yè)化水平正不斷與國際接軌，影響力擴(kuò)至海內(nèi)外。

　　十年來，組委會一直致力于提高展會的管理和服務(wù)水平，逐漸形成了招展招商、接待咨詢、物流布展等一整套的專業(yè)化管理服務(wù)制度和機(jī)制，特別是參展商的“一站式”服務(wù)和客商的對口接待機(jī)制得到了廣泛好評。

　　互聯(lián)網(wǎng)的崛起以及消費習(xí)慣的改變極大地沖擊著傳統(tǒng)的辦展模式，組委會應(yīng)時而動，2012年推出“網(wǎng)上食博會”，今年“微時代”到來，食博會開啟新的參展服務(wù)模式，推出2014中國寧波食品博覽微信公眾平臺，該平臺模擬線下展位的平面布局導(dǎo)圖，通過點擊展館平面圖標(biāo)記的各商家展位，進(jìn)入網(wǎng)上虛擬微展位，查看展商的各類產(chǎn)品信息，采購商和消費者通過手機(jī)網(wǎng)購，就可體驗網(wǎng)上食博會。

　　近年來，食博會相繼與人民網(wǎng)、中國食品質(zhì)量報等聯(lián)合發(fā)起全國最有影響力的食品品牌／企業(yè)評選、“我最喜愛的食品品牌”評選等活動，在進(jìn)一步提升展會培育品牌功能的同時，大大提升食博會本身的權(quán)威性和影響力。

　　今年，中國食品論壇將邀請業(yè)內(nèi)權(quán)威專家、知名學(xué)者、行業(yè)高管就國內(nèi)外食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)最新發(fā)展動態(tài)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向、食品安全及食品行業(yè)品牌發(fā)展等問題進(jìn)行深入探討，中國食品企業(yè)100強(qiáng)等行業(yè)信息也將同期發(fā)布。此外，食博會組委會還將頒發(fā)2014中國食品博覽會“最佳組織獎”和“最佳展臺獎”。

　　食博會安全全面升級

　　本屆食博會，現(xiàn)場銷售首次實施食品質(zhì)量追溯環(huán)節(jié)，參展商現(xiàn)場銷售食品時必須向消費者提供編碼過的“2014食博會食品質(zhì)量追溯單”，追溯單上有展館號、展位號、銷售產(chǎn)品名稱、單價及金額等內(nèi)容，參觀者采購食品可索取該追溯單，以便發(fā)現(xiàn)食品有質(zhì)量安全問題時，可以及時追溯維權(quán)。

　　本屆食博會還采用參展商照片準(zhǔn)入制，食博會參展企業(yè)數(shù)量大，人員多，難免有不良商販混入，攪亂現(xiàn)場秩序，影響市民安全消費。為此，2014年中國食品博覽會首次在展商證件上印制本人障展會質(zhì)量。