【中國禮品網(wǎng)訊】多年不見的老同學(xué)要來家里做客，邢女士找出剛買來的一套色彩鮮艷的陶瓷咖啡具，準(zhǔn)備招待客人。誰知在清洗過程中，咖啡具上的色彩就有些脫落，經(jīng)沸水一煮，原來的圖案已模糊不清，水也變渾了。邢女士心中一驚，為防后患，她把這套咖啡具統(tǒng)統(tǒng)砸碎，扔進了垃圾箱。

　　邢女士的做法得到了食品衛(wèi)生專家的認同。專家說，日用陶瓷餐具一般都繪有彩色圖案，如果加工時使用了劣質(zhì)顏料或鉛、鎘含量高的顏料用量過大，再加上烤燒工藝不佳，就容易引起鉛、鎘溶出量超標(biāo)。長期使用這樣的餐具，其中的鉛、鎘就會隨食物進入體內(nèi)。鉛可長期在血液中存在，引起血管平滑肌痙攣，使肝、腎、腦等重要器官缺血，細胞受損，影響神經(jīng)細胞正常代謝，對少年兒童的智力發(fā)育也會起到不良作用。腎是鎘損害的主要靶器官，并在骨骼中蓄積，可導(dǎo)致人體免疫力下降、關(guān)節(jié)變形和疼痛，俗稱“痛痛病”。

　　什么樣的陶瓷器皿有可能導(dǎo)致鉛、鎘危害呢？據(jù)有關(guān)專家介紹，目前市場上流通的陶瓷器皿，可分為釉上彩、釉中彩、釉下彩、色釉瓷及一些未加彩的白瓷等品種。由于陶瓷餐具裝飾方式不同，對健康可能產(chǎn)生的影響也不同。其中釉中彩、釉下彩和絕大部分的色釉瓷、白瓷中的鉛、鎘含量是很低的。而釉上彩陶瓷如在加工時對含鉛、鎘高的顏料用量過大或烤燒時溫度、通風(fēng)條件不夠，很容易引起鉛、鎘溶出量超標(biāo)。另有一種骨灰瓷為白色，其瓷質(zhì)透明，釉面平整、光潤，深受消費者喜愛。然而，這種瓷器生產(chǎn)難度大，大多采用高溫素?zé)⒌蜏赜詿夹g(shù)。其釉料采用低溫含鉛釉料，若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)，鉛溶出量超標(biāo)的可能性也很大。

　　為了避免餐飲具可能對健康帶來的不良影響，專家提醒說，人們應(yīng)盡量挑選釉中、釉下彩陶瓷器皿和餐具內(nèi)壁裝飾圖案較少、圖案顏色光亮的產(chǎn)品；千萬不要購買那些用手即可擦去圖案的餐具；對不放心的產(chǎn)品，可用食醋浸泡幾小時，若發(fā)現(xiàn)顏色有明顯變化應(yīng)棄之不用。