【中國禮品網(wǎng)訊】近日，國內(nèi)飲料品牌卡依之推出“婚慶定制”和“專屬定制”二大系列高端果汁產(chǎn)品，據(jù)悉，除了果汁領(lǐng)域外，白酒、紅酒、啤酒、涼茶等快消領(lǐng)域也吹起定制風(fēng)，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，定制風(fēng)將成為行業(yè)趨勢。

　　快消企業(yè)紛紛涉足定制領(lǐng)域

　　據(jù)了解，卡依之推出的定制系列主要是針對婚慶、宴會、生日和家庭聚會等消費市場，如婚慶定制系列就是將二位新人的照片以及姓名、婚禮日期、婚禮主題等個性文字印制在瓶貼上。

　　前兩年，汾酒、西鳳酒、老白干、茅臺、紅樓夢酒、洋河股份等酒企就已相繼推出私人訂制業(yè)務(wù)，茅臺、五糧液、老白干甚至成立了個性化營銷定制有限公司以及定制酒事業(yè)部，從口感、規(guī)格、包裝等方面實現(xiàn)定制，葡萄酒方面，國內(nèi)葡萄酒定制服務(wù)仍處于起步階段，但已有些紅酒品牌如名莊國際、澳洲陽光酒莊等也針對個人特色的婚慶、壽宴、各種紀(jì)念日等慶典用酒及企業(yè)商務(wù)需求等方面推出定制服務(wù)，甚至有些紅酒企業(yè)全面開放定制，開設(shè)在線DIY系統(tǒng)，讓消費者參與到訂制中。

　　鄧?yán)蠜霾枰苍谌ツ?1月份推出涼茶的定制營銷模式，并與電器品牌奧馬電器、餐飲連鎖山東老家正式簽署了定制戰(zhàn)略合作，據(jù)悉，鄧?yán)蠜霾枘壳斑€和中國聯(lián)通展開定制合作，而啤酒定制方面，今年3月中旬，百威英博天貓店上線時，推出了百威鋁瓶定制服務(wù)，即在鋁罐瓶身按照消費者要求激光刻字，接下來還會有世界杯的特別包裝定制等。

　　定制或成行業(yè)發(fā)展趨勢之一

　　采訪過程中，受訪對象無一例外認(rèn)為這是現(xiàn)代營銷手段，定制以后將成為業(yè)內(nèi)趨勢。

　　鄧?yán)蠜霾柘嚓P(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，從營銷角度來看，定制為現(xiàn)代消費個性化風(fēng)潮的推動，同時也可以是廣告載體，是企業(yè)文化及品牌的宣傳、也可以是企業(yè)渠道劃分防止串貨的一種手段，所以，定制是整個行業(yè)的趨勢之一。

　　中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬稱，快消品的定制一是為品牌宣傳；二是因為大流通領(lǐng)域競爭劇烈，企業(yè)被逼走向品牌差異化、渠道差異化經(jīng)營，他認(rèn)為，酒類定制和個人的身份、經(jīng)濟(jì)實力、社會地位等緊密相連，而飲料方面的定制則是個人性格、理念的張揚，并預(yù)測飲料行業(yè)定制市場潛力巨大，當(dāng)90后、00后成為市場消費主力時，整個定制行業(yè)將得到幾何式增長。

　　廣東省酒類行業(yè)協(xié)會副秘書長李唐在接受記者采訪時說，定制是白酒企業(yè)細(xì)分市場的表現(xiàn)，大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)向小眾化的細(xì)分是行業(yè)必然趨勢是市場競爭到一定階段，企業(yè)實現(xiàn)差異化競爭的手段。

　　要提防產(chǎn)品過度包裝

　　飲料行業(yè)資深人士王女士表示，飲料定制屬于個性化溝通的一種方式，更多是一個宣傳噱頭，飲料定制目前達(dá)到量產(chǎn)技術(shù)受限，對供應(yīng)鏈也是一個很大的挑戰(zhàn)，此外，她還指出飲料定制不像酒類定制，內(nèi)容物并不貴，貴的是定制標(biāo)簽部分即制版費，她認(rèn)為，定制業(yè)務(wù)做得越細(xì)，成本越高，目前350ml的飲料成本是兩塊多，如果定制飲料，標(biāo)簽的費用或許會高過內(nèi)容物成本，使產(chǎn)品陷入過度包裝。據(jù)了解，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委于2010年4月1日實施《限制商品過度包裝要求食品和化妝品》國家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，初始包裝之外的所有包裝成本總和不得超過商品售價的20%，低值易耗品的定制很有可能使其包裝成本超過標(biāo)準(zhǔn)。

　　據(jù)悉，制版費是定制業(yè)務(wù)中一個成本關(guān)鍵，有些企業(yè)通過規(guī)定訂購量、采用與企業(yè)團(tuán)購合作的方式來消化，使得定制業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，鄧?yán)蠜霾柘嚓P(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，其定制主要是針對團(tuán)體客戶，要求10萬罐起訂，在不改變內(nèi)容物的情況下，在產(chǎn)品包裝上印企業(yè)標(biāo)識及名稱的涼茶，價格和團(tuán)購價一樣，此外，記者了解到，白酒定制也主要針對大客戶的團(tuán)購。

　　除靠量消化制版費外，技術(shù)突破也可以使得定制成本降低，關(guān)于制版問題，百威英博方面稱不存在此問題，“由于不同于印制標(biāo)簽，是鋁瓶，采用激光刻字，不存在制版問題”百威英博啤酒集團(tuán)企業(yè)事務(wù)經(jīng)理黃東籬告訴記者。

　　消費者要看價格再“出手”

　　雖然越來越多的年輕人追求個性，但是現(xiàn)在的年輕人也越來越務(wù)實，80后白領(lǐng)張小姐稱，現(xiàn)在是一個追求個性的年代，如果市場上推出一些定制產(chǎn)品，但價格又不是很貴的話可以嘗試，而關(guān)于婚慶果汁定制，如果能在自己的婚禮上擁有一款只屬于自己的果汁，那種感覺一定很棒，前提是定制果汁的設(shè)計要契合主題，制作要精美，如果是粗制濫造，還不如使用普通版的果汁，定制價格也不能太貴。另一市民廖先生則認(rèn)為，個人定制產(chǎn)品多是用來珍藏的，定制應(yīng)該屬于那些隨著時間流逝越珍貴的產(chǎn)品，比如白酒、葡萄酒之類的，定制飲料保質(zhì)期有限，除了喝完別無他法，這樣就破壞了定制的珍藏意義。

　　定制或經(jīng)歷三個階段

　　目前，快消領(lǐng)域的定制剛嶄露頭角，朱丹蓬稱，快消品領(lǐng)域的定制或要經(jīng)歷三個階段：第一個是定模式，第二是打品牌戰(zhàn)，在定制風(fēng)潮中樹立自己的品牌，最后就是要回歸到價格戰(zhàn)階段。

　　專家認(rèn)為，符合國家標(biāo)準(zhǔn)是定制產(chǎn)品的基本點，定制在包裝上是淺層次的，深度個性化則是包括整個產(chǎn)品的性能、風(fēng)格、特色的個性化設(shè)定。