【中國(guó)禮品網(wǎng)訊】2014年西湖龍井新茶陸續(xù)開采。往年此時(shí)，西湖龍井拍出天價(jià)的消息不絕于耳，而今年卻鮮有聽聞，被稱為“舌尖上的奢侈品”的明前龍井，終于走下了“神壇”。
從貴比黃金到門庭冷清
“價(jià)格至少下跌1/3。”世世代代都生活在龍井村的茶農(nóng)江大伯說。龍井村是西湖龍井的五大核心產(chǎn)地之一，每年的龍井春茶，是茶農(nóng)全年收入的最重要來源之一。往年這個(gè)時(shí)候，各地前來訂購(gòu)高檔茶葉的車輛川流不息，可今年卻有些門庭冷清。
“往年只要是高檔茶就不愁銷路，家中即使只有五六兩，也都會(huì)被收走。”梅家塢村村民張大爺說，以前家里光是老顧客上門就能把所有的茶葉都賣完，現(xiàn)在得出去“搶客人”。
相對(duì)小本經(jīng)營(yíng)的茶農(nóng)而言，龍頭企業(yè)在價(jià)格上占有話語權(quán)，但他們也有自己的擔(dān)心。“今年我們會(huì)考慮對(duì)高檔茶葉的收購(gòu)總量進(jìn)行控制，以免產(chǎn)生庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)。”杭州正浩茶葉有限公司董事長(zhǎng)盧江梅說，“今年如果賣不出去，明年的新茶下來，陳茶就不值錢了。”
杭州正浩茶葉有限公司是梅家塢村的村辦企業(yè)，也是杭州市西湖龍井茶銷售量最大的企業(yè)之一。它所在的梅家塢村擁有1300多畝（約87公頃）茶園，是國(guó)家指定禮品龍井茶的生產(chǎn)基地。去年一年，通過公司銷售的西湖龍井高達(dá)3萬公斤，其中3000元及以上的高檔茶葉占到總量的約1/6。
為了降低企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本，企業(yè)已經(jīng)做好了改變采購(gòu)方式的準(zhǔn)備。盧江梅說，今年企業(yè)計(jì)劃直接向茶農(nóng)收取制成的干茶，這樣，企業(yè)可以最大限度地節(jié)省人工等費(fèi)用，降低收購(gòu)成本。
高檔茶生意難做
2001年，頭茬西湖龍井明前茶，從茶農(nóng)手里收購(gòu)來的價(jià)格在每公斤700~800元，最終上市的價(jià)格為每公斤1400元；2006年，頭茬西湖龍井上漲到每公斤7200元；在維持了3年左右后，2010年，龍井頭茶首次破萬；2011年，上漲到每公斤6萬~10萬元；2012年的最高拍賣價(jià)格甚至達(dá)到每公斤36萬元。然而，這條筆直上升的曲線終于在去年出現(xiàn)了回落。
中央出臺(tái)的“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”，被認(rèn)為是扭轉(zhuǎn)這條曲線的最根本原因。“我們大約有70%的高檔龍井都是大客戶買走的，全國(guó)各地的都有。他們大多是已有多年供銷關(guān)系的老客戶，多的一次預(yù)訂50公斤。”這些老客戶中，有不少是各地的黨政部門，還有一些是老板。
邱經(jīng)理經(jīng)營(yíng)著一家民營(yíng)企業(yè)，為打點(diǎn)關(guān)系他每年都去龍井村采購(gòu)茶葉，今年也不例外。但他明顯感受到了變化：“以前需要提前跟茶農(nóng)打招呼，先是保證自己的量，然后再談價(jià)格，今年采購(gòu)量比往年減少了，單價(jià)卻比往年低了不少。”
臨近浙江省政府的一家茶葉店的老板娘沈士仙說，從去年開始明顯感到生意難做。“中低檔的茶葉還好賣，過去最好銷的高檔西湖龍井卻賣不出去了。”沈士仙說，店里利潤(rùn)最高的就是高檔西湖龍井，往年銷量特別好，可從去年底到今年新茶上市前，她一盒高檔茶都沒賣出去過。
在她隔壁的西湖特產(chǎn)禮品店，店主杜巧紅也明顯感覺壓力增大。“送禮的人比以前少多了，包括高檔龍井在內(nèi)的高檔禮品賣不動(dòng)。房租人工都在漲，等租期滿了，我就準(zhǔn)備撤了。”
“舌尖上的奢侈品”回歸平民
在“八項(xiàng)規(guī)定”、“六項(xiàng)禁令”的嚴(yán)格規(guī)定下，在反腐行動(dòng)的威懾下，各地公務(wù)采購(gòu)、企業(yè)送禮明顯減少。而被公款和老板大宗消費(fèi)包裝起來的“舌尖上的奢侈品”——其貴如金的明前西湖龍井茶，其畸高的價(jià)格也得到了理性的回落。
中國(guó)茶葉拍賣交易服務(wù)有限公司張玉富表示，更加符合市場(chǎng)真實(shí)價(jià)格的交易讓消費(fèi)者不再因?yàn)樘靸r(jià)茶望而卻步，對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展更為有利。
杭州西湖龍井茶葉有限公司是杭州市的茶葉龍頭企業(yè)，公司董事長(zhǎng)戚國(guó)偉指出，雖然價(jià)格低了，但實(shí)際成交價(jià)已接近市場(chǎng)成交價(jià)的真實(shí)價(jià)格。這位貢牌西湖龍井的傳承人說：“茶為國(guó)飲，西湖龍井不應(yīng)該成為少數(shù)人賞玩的高檔消費(fèi)品，而更希望它能成為尋常百姓都能消費(fèi)得起的產(chǎn)品。”
當(dāng)然，企業(yè)仍需面對(duì)短期內(nèi)調(diào)整的陣痛。盧江梅坦言，在保障品質(zhì)、控制高檔茶庫(kù)存的前提下，企業(yè)正在大力拓展面向普通大眾的中低端茶葉的銷售途徑。
“當(dāng)今中國(guó)有3.7億人有飲茶習(xí)慣，人均年茶葉消費(fèi)0.86公斤”，資深社會(huì)問題觀察員、浙江工人日?qǐng)?bào)副總編俞柏鴻說，讓“舌尖上的奢侈品”回歸理性的價(jià)格，成為人人消費(fèi)得起的商品，這是一件值得慶幸的事情。